För sällskap med 8 personer eller fler gäller vår sällskapsmeny. Välj din förrätt, huvudrätt och dessert. Ni behöver inte välja samma kombination för hela sällskapet. Menypris 645/person.
OBS gäller endast om hela sällskapet väljer denna meny.
Mindre sällskap upp till 10 personer gäller fri avbokning fram till 24 timmar innan bokad tid. För större sällskap över 10 personer önskar vi att eventuella avbokningar eller ändringar i antal meddelas senast 72 timmar innan ankomst.
Sällskapsmeny
TOAST SKAGEN
Handskalade räkor, smörstekt toast, citron, pepparrot, dill
STEAK TARTARE
Klassisk fransk blandad råbiff på oxe med dijonnaise, schalottenlök, kapris, krispigt stekt bröd och dressad sallad.
För er som uppskattar säsongens råvara så kan ni byta ut en av förrätterna till
Glaserad vit sparris med stenbitsrom, hollandaise, lättstekt ramslök och migas på surdegsbröd +45
BAKAD TORSKRYGG
Potatispuré, smörsås med citron, murklor, ragú på vit sparris, sockerärtor och ramslök
STEAK FRITES
Grillad ryggbiff, ramslöksbearnaise, sky, dijondressad sallad med picklade tomater
och kryddiga pommes frites
CRÈME BRÛLÉE
Crumble och kvällens sorbet
OSTTALLRIK
Kvällens tre ostar, marmelad och friterat tunnbröd
Maila en sammanställning med er förbeställning till info@culise.se senast tre vardagar före ert besök.
Exempel för 9 personer:
7 x Toast Skagen
2 x Steak tartare
3 x Bakad torskrygg
6 x Steak Frites
5 x Crème Brûlée
4 x Osttallrikar
Äter du vegetariskt? Vi jobbar säsongsbetonat med råvaror från vår egen odling i största möjliga mån, därför har vi inte skrivit ut de vegetariska rätterna. Meddela oss, så får du veta vad som serveras just nu.
Maila förbeställning
Choix du Chef
Kockens val i fem serveringar, 925/person. Beställs av hela sällskapet vid bordet. Fråga oss för meny.
Abonnera Culise
Vill du hyra en hel restaurang i Helsingborg? Det går utmärkt att abonnera Culise vid större event och tillställningar. Vi har plats för cirka 150 sittande gäster vintertid. Under sommaren har vi även 50 platser i uterummet och ytterligare 100 platser på vår uteservering. Lägg ett mail till oss med din förfrågan så kikar vi på ett upplägg tillsammans.
FÖRFRÅGAN ABONNERING
