För sällskap med 8 personer eller fler gäller vår sällskapsmeny. Välj din förrätt, huvudrätt och dessert. Ni behöver inte välja samma kombination för hela sällskapet. Menypris 645/person.
Sällskapsmeny
TOAST SKAGEN
Handskalade räkor, smörstekt toast, citron, pepparrot, dill
SVAMPTOAST
Rostad brioche med smörstekt shitake och ostronskivling, krämigt ägg och hollandaisesås
ÅNGAD TORSK
Grillad kronärtskocka, rimmad röd rättika, vattenkrasse och hollandaisesås smaksatt med blodapelsin och libbsticka
STEAK FRITES
Grillad ryggbiff med bearnaisesås, sotad silverlök, timjan, basilika och pommes frites med riven comtéost
CRÈME BRÛLÉE
Serveras med äppelmustsorbet
CHOKLADPUDDING
Blodapelsin, olivolja, krispigt bröd
Maila en sammanställning med er förbeställning till info@culise.se senast tre vardagar före ert besök.
Exempel för 9 personer:
7 x Toast Skagen
2 x Svamptoast
3 x Torsk
6 x Steak Frites
5 x Crème Brûlée
4 x Chokladpudding
Äter du vegetariskt? Vi jobbar säsongsbetonat med råvaror från vår egen odling i största möjliga mån, därför har vi inte skrivit ut de vegetariska rätterna. Meddela oss, så får du veta vad som serveras just nu.
Maila förbeställning
Choix du Chef
Kockens val i fem serveringar, 925/person. Beställs av hela sällskapet vid bordet. Fråga oss för meny.
Abonnera Culise
Vill du hyra en hel restaurang i Helsingborg? Det går utmärkt att abonnera Culise vid större event och tillställningar. Vi har plats för cirka 150 sittande gäster vintertid. Under sommaren har vi även 50 platser i uterummet och ytterligare 100 platser på vår uteservering. Lägg ett mail till oss med din förfrågan så kikar vi på ett upplägg tillsammans.
FÖRFRÅGAN ABONNERING
