Seden att äta gås i samband med Mårtensafton har funnits i Sverige sedan 1500-talet, men det var inte förrän år 1850 som krögarna på Piperska Muren i Stockholm skapade menyn så som den ser ut än idag.

På vår Gåsmiddag börjar kvällen med en gåskrokett och löjromskrustad följt av en klassisk, skånsk gåsamiddag. Som avslutning njuter ni av Culise äppelpaj med karamelliserad rosmaringlass. Gillar du inte svartsoppa till förrätt kan du välja hummersoppa. Pris: 645/person.